Aquitania
Brasas y Leños
Restaurante
Con Mis raíces, buscamos resaltar que los sabores tradicionales pueden transformarse sin perder su esencia: combinamos productos únicos de Aquitania y de nuestra región —trucha arcoíris, tubérculos nativos, guatila, maíz, café— en una preparación que une lo ancestral con nuevas formas de presentación. Así, cada bocado es un encuentro entre la historia culinaria de nuestro pueblo y una experiencia contemporánea para nuestros comensales.
"Mis Raíces"
Diferencial
Somos Brasas y Leños Restaurante, un lugar en Aquitania que, desde hace más de veinte años, trabaja por reconocer y rescatar la riqueza de la cocina tradicional boyacense. Sabores que nacen en esta tierra y llegan a la mesa con amor, tradición, y respeto por las manos que hacen posible cada alimento. Somos un espacio para compartir juntos la esencia y el sabor auténtico de Boyacá
Nuestro
Somos un equipo que cuenta con cocineras de tradición, que comparten con nosotros sus saberes para que los comensales disfruten en la mesa como en casa.
Nuestro
Equipo
Visítanos en Aquitania
Dirección
Carrera 10 # 10-16 Aquitania, Boyacá
